一斤酱豆多少盐多少水（10斤酱豆几斤盐最好）

一斤酱豆放150克盐。 酱豆做法 材料 黄豆、食盐、味精等调料 方法:将黄豆洗净放锅里煮熟(暗红色),然后放在盆或罐里密封三天到一周(根据室温)。

等豆子发酵出一层白色毛毛时,原料就成了。等天气好的时候,暴晒三四天,等水分全部蒸发就可以食用了。如果想做成酱,就可以把白菜切成窄片、白萝卜。