夏天羊肉汤做法（夏天羊肉汤正宗做法广东）

食材

羊肉500克，红萝卜一根，胡椒粉适量，盐适量，香油适量

步骤

1、胡萝卜和羊肉洗净沥干，并将其切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3、锅内放入色拉油，将羊肉大火炒至颜色转白。

4、加水，放入除香油、白胡椒粉和盐之外的调味料，大火煮开，用小火煮1小时。

5、放入胡萝卜继续炖半小时，放入盐、白胡椒、香油调味即可。

夏天羊肉汤的做法如下：

食材：羊肉、白萝卜、粉条、姜、花椒、盐、胡椒粉

具体步骤：

1. 将羊肉洗净，切成厚片或小块，焯水去浮沫，再淘洗干净备用。

2. 将白萝卜洗净切成丝，姜切片备用。

3. 将粉条用热水浸泡至软。

4. 将焯水后的羊肉放入砂锅中，加入足量的清水和适量的花椒，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5. 加入白萝卜丝和粉条，继续煮20分钟左右，直到白萝卜丝变软。

6. 最后加入盐、胡椒粉和适量的姜片，调一下味道，搅拌均匀即可食用。

夏天喝羊肉汤可以补虚健体、消暑滋阳，但是要注意适量食用，避免上火。