猪踭肉煲汤做法（猪踭用什么搭配煲汤好）

材料：猪踭肉800克，玉米2根，胡萝卜1根，姜片5片，葱花一把，盐，料酒

做法：

1.玉米切段，胡萝卜切块。

2.猪踭肉洗净，冷水下锅，加料酒，煮开出血沫后捞出洗净。

3.锅中放入猪踭肉，清水，姜片，大火煮开后，转小火炖40分钟，加入胡萝卜，玉米继续炖30分钟，加盐调味，撒葱花即可。

用料

猪排骨 适量

胡萝卜 一个

白萝卜 一个

葱 适量

姜 适量

盐 适量

糖 少量

香葱 适量

香菜 适量

龙骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，用热水焯一下，再用冷水冲一下放入砂锅中

步骤 2

玉米切块，葱切段，姜切片放入砂锅中。加水、盐、糖。大火煮开后转小火煮一小时。（水的用量可自行掌握，喜欢汤多一点的就多放些）

步骤 3

胡萝卜和白萝卜切滚刀块，放入砂锅中继续小火煮半小时

步骤 4

香菜、香葱切末。出锅前再尝尝味道，适量加盐调整咸淡。盛出撒上香菜末和香葱末。