怎么做白萝卜丝馅才好吃（白萝卜丝做馅的正确做法）

要做好白萝卜丝馅，首先需要选择新鲜、嫩且口感脆爽的白萝卜。将白萝卜去皮，切成细丝，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟，然后挤出多余的水分。

接着，将腌制好的白萝卜丝加入适量的调料，如花椒粉、料酒、鸡精、香油等，调味均匀后再加入炒熟的肉末或虾仁等馅料，搅拌均匀即可。最后，用这个白萝卜丝馅包成饺子或做成馄饨，再加入适量的汤水煮熟，就可以品尝到口感香甜、爽脆可口的美味佳肴了。

萝卜丝要切的的足够细，要焯一下水去味。