1.服务态度不同：海底捞的服务态度比普通火锅店的服务态度好很多，海底捞是出了名的服务态度特别好的一个火锅连锁店。他们都把客人当做上帝，而且里面还有很多的游戏和一些玩具之类的。
2.菜品种类不同：海底捞的菜品让人更放心。海底捞的各种菜品也是非常新鲜的，种类也很多，甚至有的菜品还可以点半份。海底捞附加的食物也很多，在等位子的时候海底捞会提供免费的水果，小零食饮料什么的。部分普通火锅店种类不多，很少附加食物。
海底捞和普通火锅有以下几个区别：
1. 服务体验：海底捞在服务方面非常注重细节。比如，它们提供给每位顾客的餐具都是个人专属的，而且他们会为你提供头套、手套等物品来帮助你避免被油烟熏到。此外，海底捞还会提供儿童座椅、口罩等物品。
2. 食材质量：海底捞在食材方面也非常注重质量。他们的牛肉和羊肉都是进口的高品质原料，而且经过了严格的检验和筛选。此外，海底捞还提供了很多自制的配菜和调料。
3. 风味口感：尽管海底捞也是一种火锅，但他们的食材和调味方式与普通的火锅有所不同。他们的汤底非常浓郁，口感鲜美，而且店家还会提供各种佐料和酱料，让顾客可以根据自己的口味来选择。
4. 环境氛围：海底捞的环境设计非常时尚和舒适。店内的灯光、音乐和装饰都非常有特色，让顾客在享用美食的同时还能感受到一种愉悦的氛围。
总之，海底捞与普通火锅相比，在服务体验、食材质量、风味口感和环境氛围等方面都有所不同，也因此获得了非常高的人气和评价。
