三氯蔗糖是蔗糖吗（三氯蔗糖和蔗糖哪个安全）

不是。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的，但蔗糖是用甘蔗为原料榨取精致而得。三氯蔗糖甜度是蔗糖的400-800倍，是目前世界上公认的强力调味剂。

不是！三氯蔗糖是卤代蔗糖衍生物的一种，又称“超甜蔗糖”，是一种甜味剂。其化学名为4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脱氧半乳蔗糖，它的分子式为C12H19O8Cl3，分子量为397.64。 

三氯蔗糖称为蔗糖素，利用蔗糖制作无热量高倍甜味剂物质，具有无臭无吸湿性等特征，物质热稳定性较高，极易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有机溶剂。