主料：
土豆1个
盐少许
淀粉1（小）勺
鸡蛋1个
辅料：
芝麻酱1勺
黄豆酱1勺
番茄酱1勺
火腿2片
香菜适量
生菜叶1片
食用油适量
做法：
1. 食材土豆，鸡蛋，火腿片，生菜，香菜备好
2. 三种酱备好
3. 三种酱各舀一勺加一勺白开水搅匀待用
4. 土豆去皮刨成丝加一点盐
5. 一勺淀粉搅匀了
6. 香菜切碎
7. 生菜用开水烫一下杀杀菌
8. 锅烧热倒入适量油
9. 把土豆丝倒进锅里摊平了
10. 用中小火煎，土豆丝变色放入一个鸡蛋
11. 鸡蛋摊开煎至饼子定型
12. 翻面继续中小火煎并且抹上酱
13. 撒上香菜
14. 放上生菜和火腿取出卷好就行啦
主料
面粉（或者绿豆面、紫米面、糯米粉等），适量
水，适量
鸡蛋，1个或2个
辅料
豆瓣酱，随意
辣椒油，随意
葱花，适量
油，少量
方法/步骤分步阅读
2/15，加水做面糊，不要太浓，不要太薄，慢慢加水（这里也可以用绿豆面、糯米面、紫米面等，会有不同的味道，当然，如果没有我这样的，那就用白面，白面也好吃）
3/15，电饼铛刷油，整个电饼铛面都要刷上油
4/15，趁热把面糊倒进锅里，然后打开电瓶开关。面糊会慢慢凝结，即使有坑洞，也无所谓。有鸡蛋可以补充
5/15，打鸡蛋。如果你喜欢软的味道，打两下
6/15，用竹蜻蜓刮刀把鸡蛋均匀地撒在面糊上
7/15，大葱
8/15，把电煎锅的盖子盖上。只是很短的时间。主要是让上面的鸡蛋成熟后翻身
9/15，拿出我们的铲子把它翻过来
10/15，我通常用豆沙来抹酱。当然，如果你喜欢的话，你也可以把豆腐撒上，或者换上你喜欢的酱汁
11/15，均匀擦拭
12/15，昨晚刚炒的辣椒油一定是一些。是灵魂
13/15，胡椒也撒在我们的炒蓖麻或水果上
14/15，把它卷起来从锅里拿出来
