肉丝先用热水煮开祛浮沫，然后加入生姜煮一会
捞出洗净备用
银耳如果是普通银耳要提前泡3-4小时，如果金燕耳就不用（准备好就行）
普通银耳泡好之后煮个两小时左右胶质出来了之后加入肉丝搅拌一下出锅。
金燕煮20分钟加入肉丝搅拌一下出锅。
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