准备一些，红薯、糯米粉、红枣、糖桂花、枸杞、红糖。
第一步：把红薯的外皮削掉，装在一个盘中，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，准备一把红枣，先清洗一下，再把枣核取出来，放在案板上切碎，再把枸杞切碎备用。
第二步：把蒸熟的红薯取出来，倒在一个大碗中，用勺子压成泥，再加上一勺红糖、一勺糖桂花、枣碎、枸杞碎搅拌均匀，加上适量的糯米粉，下手揉成面团即可。
第三步：揪起一块面团，先团成圆球，再捏成窝窝头的形状，防止粘连，裹上一层糯米粉，在蒸笼里铺上一层笼布或者是油纸，把生胚放进去，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到关火焖3分钟，这样就可以出锅了。
用红薯来做窝头，只需要将红薯泥与面粉混合在一起即可。为了让口感更加软糯，还可以在其中加入了适量的糯米粉，撒了一些红枣粒，吃起来自然的香甜有滋味，家里的大人孩子都很爱吃。
枣香红薯窝头
【准备食材】：
红薯3个、糯米粉3勺、白面3勺+适量红枣适量、炼乳1小袋
【操作方法】：1、红薯洗净，去皮后蒸熟。
2、将红薯放入碗里压成泥。
3、准备好一些炼乳，（放炼乳更香，没有可以不用）差不多就是一勺的量，把炼乳倒入红薯泥中。
4、继续向碗里加入3大勺糯米粉，搅拌均匀。
5、然后再向碗里加入3大勺面粉，抓均匀。
6、根据面糊的稀稠程度，继续加入适量的面粉，揉成这样比较光滑不粘手的面团。
7、将红枣切成小粒，放入面团中。
8、把红枣粒揉入面团中。
9、取一小份面团做成窝头的样子，摆入蒸笼里。
盖上盖子，定时10分钟左右。蒸至窝头熟即可。 将蒸好的小窝头取出来。趁热开吃，小窝头天然的软糯香甜，超级美味！
