包饺子的面粉怎么做（包饺子面粉做法）

加入盐，放入六碗面粉和一勺盐一个鸡蛋，这样活的面特别筋道，饺子面要软一些，然后饺子皮要中间厚外边薄，这样饺子不爱破

包饺子的面粉制作方法如下：

1. 准备材料：高筋面粉、水。

2. 将高筋面粉倒入一个大碗中。

3. 慢慢加入水，一边加水一边用筷子或手指搅拌，直到面粉和水充分混合。

4. 开始揉面，将面团揉成光滑的球状。如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以适量加面粉。

5. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置10-15分钟，让面团充分松弛。

6. 将松弛好的面团取出，再次揉搓几下，使其更加柔软。

7. 将揉好的面团分成若干小份，每份擀成薄片。

8. 在薄片中央放入适量馅料，然后将面皮对折，捏紧边缘，使饺子形状完整。

9. 将包好的饺子摆放在蒸锅或煮锅中，用中火蒸或煮至熟透即可食用。