PE工程师和IE工程师的区别主要体现在以下几个方面：
1. 指代对象不同：
PE工程师指的是从事产品制造工艺设计的人员，主要负责产品制造过程的技术支持和优化。IE工程师则是从事工业工程的人，狭义上来说，就是在工厂内负责调度管理人员、设备、生产物料、操作方法、工厂设施的实践者。
2. 职责不同：
PE工程师的主要职责包括新产品的导入、试产的安排、生产指导，以及现场异常问题的及时排除。他们还需要负责生产工艺的改善、产品性能及结构方面的改善，以及工艺指导书的编写等。
IE工程师的职责则包括工作方法的设计和改善、操作标准时间及物料标准用量的设定、制程、夹具与工具的设计、成本的计算与分析、生产计划与管制、产能计划与分析、物料管理、品质分析与管制、工厂布置、工业安全作业、以及系统或制度的设计等。
3. 关注领域不同：
PE工程师关注的是产品制造过程，重点在于产品工艺的设计和优化，以确保产品质量和生产效率。 IE工程师关注的是工厂的整体运营，重点在于优化生产流程、提高生产效率、降低成本，以及确保生产安全。
4. 技能和知识储备不同：
PE工程师需要具备扎实的工艺知识、材料科学知识以及生产管理知识，善于分析和解决生产过程中的技术问题。
IE工程师需要具备工业工程、生产管理、统计学、工程经济学等方面的知识，善于运用各种方法对生产过程进行分析和优化。
综上所述，PE工程师和IE工程师在指代对象、职责、关注领域以及技能和知识储备等方面都存在一定的区别。然而，在实际工作中，两者有时会有一定的重叠和协作，共同为实现生产目标而努力。
PE工程师和IE工程师在职责、工作重点、专业知识背景和所属领域等方面都存在一定的区别。但需要注意的是，实际工作中，两者的职责可能会有一定的重叠，需要相互协作，共同为提高生产效率和产品质量贡献力量。
