湖头炒面做法

主料：湖头米粉适量

瘦肉适量

青菜适量

辅料：香菇适量

做法：

1.准备好配料：湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等

2.热油，可以加入香葱调味，炒青菜至5-6分熟后，捞起来备用

3.热油、加入香菇、瘦肉。并根据自己喜好加入酱油等调味品，爆炒

4.爆炒瘦肉至6-7分熟之后，加入开水。这时候可以适当加入味精和盐巴调味

5.等谁烧开后加入【阆溪】湖头米粉（米粉不需要浸泡），并用筷子开始搅拌

6.炒米粉，这时候可以适当降低火候。用筷子和炒铲搅拌至8分熟后加入青菜和葱油

7.炒的超不多熟了之后，可以根据自己喜好加入香菜和大蒜几颗。