炒牛肚怎么炒才不硬（生炒牛肚怎么炒得脆）

1.

准备煮熟的牛肚100克，切成条备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱段2克，姜片2克，干辣椒1克爆香，放入牛肚，芹菜梗5克，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，料酒10克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

2.

准备煮熟的牛肚150克，切成条备用。起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱段2克，姜片2克，黄豆酱10了爆香，放入牛肚，韭菜段2克，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，老抽1克，料酒10克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

3.

准备煮熟的牛肚150克，切成条备用。起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱段2克，姜片2克，黄豆酱10了爆香，放入牛肚，洋葱丝15克，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，老抽1克，料酒10克，翻炒2分钟即可出锅装盘。