重庆什么小吃最出名（重庆正宗小吃培训）

重庆小吃：酸辣粉、凉粉、冰粉、凉虾、凉糕、重庆小面（几十种）、正东担担面、糍粑、豆腐脑、吴抄手、钟水饺、九园包子、山城小汤圆、胖子妈盐水鸭、王鸭子、荣昌卤鹅、灯影牛肉丝、磁器口陈麻花、江津米花糖、合川桃片、北碚怪味胡豆、有友凤爪、九村老花、各种重庆串串、各种重庆火锅！

重庆名小吃很多，诸如“山城糍粑酸辣粉，灯影牛肉陈麻花，怪味胡豆米花糖，合川桃片麻辣烫"等等。但是，最出名的小吃，笔者认为当数“重庆小面"。重庆小面之所以出名，离不开佐料，佐料是重庆小面的灵魂。二两水面，一把青菜，出锅后，佐以几十味佐料，其面劲道顺滑，其味香气扑鼻。故有“山珍海味不如重庆小面一碗，美酒佳肴莫过红绿清茶两杯"之说。