摩飞锅炸春卷做法（广东炸春卷的做法大全）

首先将春卷皮准备好，然后准备一些胡萝卜、豆芽、鸡丝和黑木耳等蔬菜和肉类作为春卷馅料。

接着将蔬菜和肉类切丝或者切小粒，然后用少许盐和生抽将馅料腌制一会儿。

随后将春卷皮包上调好的馅料，用水封口，然后将春卷放入炸锅中，锅中的油温度大概在180度左右，炸至金黄酥脆。

最后捞出沥干油份，可以切块装盘，搭配适量的辣酱或番茄酱进行食用。这样做出来的春卷香脆可口，诱人满足。

原料:春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。

将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

2.将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。

4.将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮。