干盐豆子的家常做法（水煮盐豆子的做法大全）

干盐豆子是一道非常美味的家常菜，下面是制作干盐豆子的家常做法：

材料：黄豆500克，食盐适量。

步骤：

1. 将黄豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后改小火煮约30分钟。

2. 煮熟的黄豆捞出，放入凉开水中浸泡一会儿，然后捞出沥水。

3. 将沥水后的黄豆放入干净的容器中，撒上适量的食盐，用手搅拌均匀，让每个黄豆上都均匀地粘上一层盐。

4. 将搅拌好的黄豆平铺在晾晒网上，放在通风的地方晾干。

5. 大约一周后，黄豆就会变成干盐豆子了。

注意事项：

1. 黄豆煮的时候要加足够的水，否则容易煮糊。

2. 黄豆煮好后要立即放入凉开水中浸泡，这样可以使黄豆更好地吸收水分，更容易晾干。

3. 晾干的过程中要注意观察天气，如果遇到雨天或者湿度大的天气，要提前收回黄豆，避免发霉。