冻豆腐做丸子怎么做（冻豆腐炖丸子的正宗做法）

食材

冻豆腐适量，胡萝卜适量、香菇适量、洋葱适量、姜适量、葱适量

1.做冻豆腐炸丸子首先将冻豆腐用凉水泡，解冻后把水挤出，胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用；

2.将胡萝卜切丝，豆腐，洋葱、姜、大葱切碎；

3.之后所有的材料放在一起加入盐进行调味，之后一起搅匀；

4.接着将馅料做成小丸子的形状；

5.锅中油烧到7-8成的热的时候，将豆腐丸子放入，炸至金黄捞出即可。

6.美味又好吃的冻豆腐做丸子完成开吃了。

原料：豆腐200克。辅料：洋葱20克。调料：植物油300克、盐1/4茶匙、花椒粉少量。

做法：

1、豆腐沥干水分。

2、洋葱剁碎，和盐、花椒粉一起放入豆腐中。

3、戴上一次性手套，尽可能抓碎豆腐，搅拌均匀。

4、将搅拌好的豆腐挤成一个个的小丸子置于空盘上。

5、锅内坐油，油五成热时，将豆腐圆子轻轻下入锅内，中大火炸至两面焦黄即可。