豆腐皮糯米卷是一道传统的中式小吃，口感软糯，味道香甜。以下是制作豆腐皮糯米卷的步骤：
准备材料：糯米、豆腐皮、红枣、葡萄干、白糖。
浸泡糯米：将糯米洗净，浸泡在水中 4-6 小时，直到糯米变软。
蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸 20-30 分钟，直到糯米熟透。
准备馅料：将红枣和葡萄干洗净，切成小块备用。
制作馅料：将蒸熟的糯米放入一个大碗中，加入红枣、葡萄干和白糖，搅拌均匀。
包豆腐皮糯米卷：将豆腐皮切成适当大小的矩形，将糯米馅料放在豆腐皮上，然后将豆腐皮卷起来，用牙签或细绳固定。
蒸豆腐皮糯米卷：将包好的豆腐皮糯米卷放入蒸锅中，用中火蒸 10-15 分钟，直到豆腐皮变软。
切片：将蒸好的豆腐皮糯米卷取出，冷却后切成薄片，即可食用。
豆腐皮糯米卷可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜，也可以作为甜点食用。它的口感软糯，味道香甜，营养丰富，是一道非常受欢迎的中式小吃。
1.浸泡软后的香菇切末待用2.腊肠切小片，待用3.香菜4.虾皮泡一下清水，去掉腥味，待用5.胡萝卜切丝，有切丝的工具可以直接用机器切，比较省事点哈6.糯米饭泡30分钟左右后，蒸熟，待用7.在超市买的整包豆腐皮，一包大概有7.8张，这次只用了2张8.锅烧热，倒花生油，依次放入：腊肠、香菇、虾皮、胡萝卜、香菜。炒熟后放盐、鸡精、生抽，最后把糯米饭倒入搅拌均匀即可9.把做好的糯米饭馅料用勺子摊开铺平在豆腐皮上面，两边的多余的豆腐皮可以先折一下，卷起来更好看，卷出来的成品哈·10.最后用刀切片，可以用油煎一下豆腐皮更好吃
