怎样煮牛肺熟得快（煮牛肺的正确方法）

煮牛肺时，可以采用以下方法使其熟得快：

1. 先将牛肺用清水反复冲洗干净，然后切成适当大小的块状；

2. 将牛肺放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖；

3. 加入葱、姜、料酒等去腥增香的调料；

4. 炖煮过程中，适时撇去浮沫，防止煮糊；

5. 当牛肺变得熟软时，可以加入盐、鸡精等调味品，继续煮至入味；

6. 最后可以加入蔬菜、豆腐等食材增加口感和营养。这样煮出来的牛肺熟得快，口感鲜嫩，营养丰富。

牛肺用高压锅煮熟的快

材料

主料：牛肺1000克，白菜1500克，

辅料：蜜枣10克，陈皮10克，

调料：姜50克，盐6克，酱油10克，盐6克，酱油10克

做法

1.先将牛肺用水灌净;白菜洗净切小薄块。

2.将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在高压锅里，注入开水2500克，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起。

3.将白菜等放在碟中，再将牛肺切为件，放在白菜面上，用精盐、浅色酱油调味，用汤窝盛着牛肺一起上席便成。