
将海参洗净后,将其放入密封袋中,确保尽量排除空气。然后将袋子放入冷冻室,调至适宜的冷冻温度(通常为-18摄氏度)。在冷冻期间避免频繁打开冷冻室门,以保持恒定的低温。这样可以有效地冷冻海参并保持其质量和新鲜度。
1.温度
我们需要将冰箱的冷冻的温度调至零下28°到30°左右,因为这个温度的话细菌是不容易滋长的,所以在这个温度下进行干海参的冷冻是比较好的,而且冷冻的时间可以使干海参保质的时间会久一些,那么我们需要食用的时候,再将它解冻进行食用。
2.包装
进行冷冻的时候我们不能只用普通的保鲜袋,而是要用相对来说比较隔湿隔潮的锡纸袋进行包装,这样的话冰箱当中的水分不容易渗入到海参当中去,这样就会保证海参的干燥度以及口感。
3.保存时间
冷冻的保存时间会比较久一些,一般可以放到半年左右,当然如果你想尽早感受它的口感的话,还是稍微提早一些把它吃掉。