路边摊炸豆腐片用的什么豆腐（小摊上卖的炸豆腐是什么豆腐）

用的是普通豆腐，路边炸豆腐片图的就是成本低，摆摊虽然利润很多，但是主要是辛苦，也因此摆摊儿必需要靠降低成本来赚取利润，所以用的都是普通的豆腐。