干虾仁怎么做好吃（风干大虾干的家常做法大全）

主料：虾干150克。

辅料：姜3克、蒜3克、辣椒3克、葱段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。

步骤：

1、锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。

2、放入虾干煸炒下，加适量清水。

3、大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。

4、盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。

5、撒少许小香葱段即可。

干虾仁适合烧汤，紫菜洗净放入冷水中，煮沸后加入打碎的鸡蛋液，搅拌均匀，再放入干虾仁，煮5分钟左右，虾仁里的鲜味都进入汤里，而且保留了虾仁原本的营养