农历11月的母蟹还好吃么（12月份大闸蟹雌蟹好吃吗）

11月份的螃蟹还可以吃，11月份适宜吃公蟹，公蟹膏脂厚腻，公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软，公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。

11月份的螃蟹还可以吃，母蟹有蟹黄，但是会比较少。一般在11月份适宜吃公蟹，此时正是蟹膏比较饱满的时候，公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻，蟹腿里的肉也比较醇厚可口。