板面里加的豌豆粒做法（安徽板面豌豆的正宗做法）

主料3人份

牛肉（五香卤肉）50克

 香菇2朵小葱1棵 姜2片豌豆30克 鲜面条220克精盐1勺 香菜半棵水1500毫升 酱油1勺

辅料

香油一小勺

步骤1

准备上好的卤牛肉切块儿。我的牛肉是自己卤的，有牛肉汁可用，你买卤牛肉的话，建议找寻专买卤牛肉的小店儿，这样的小店儿卤的牛肉一般只添加天然的香料，味道更纯正，买肉时顺便要点儿卤汁加到汤里

步骤2

切好葱花、姜丁，油锅烧热后放入葱花、姜丁爆出香味

步骤3

倒入切片的香菇翻炒

步骤4

加入切块的牛肉，略翻炒后加入适量饮用水，如果有卤汁同时加入

步骤5

水开后下如鲜面条、豌豆粒煮熟，出锅前加入酱油、盐调味，撒入香菜末，淋入少许香油

材料

胡萝卜，豌豆，盐，油，蒜末，鸡精

做法

1、锅中油热后放蒜末爆香；

2、放入胡萝卜粒和豌豆炒熟后，撒入盐和鸡精拌匀即可起锅。