蒜苔炒干菜做法（蒜苔香干素炒最简单的做法）

梅干菜175g，蒜苔150g，扣肉100g，白酒1g，生抽3g，

做法：锅起热放入清水煮开放蒜段焯水，捞出放入冷水过凉。

梅干菜洗干净放入盆中加入温水浸泡12小时捞出沥干水分。

另起锅锅起热放入油油温升高三成热时放入焯好水蒜苔，梅干菜白酒，生抽加入清水5ml小火熬制筷子插进去（梅干菜）放入扣肉翻动几下，继续煮至汤汁收干即可