酱油粉丝的做法（酱油炒粉丝的正宗做法）

1、将粉丝提前浸泡。

2、将红萝卜刨丝。

3、杏鲍菇，辣椒等切成丝，备用。

4、把杏鲍菇丝，萝卜丝，辣椒丝等，爆炒至熟，备用。

5、把粉丝煮熟，酱油按2:1加水，糖按个人口味放，下锅小火煮沸，关火盛起加少许麻油，备用。

6、小火下杏鲍菇丝，萝卜丝，辣椒丝下锅翻炒一下，加入粉丝炒均匀，加入煮沸过的酱油，拌均匀即可。