虾酱豆角是怎么做的（广东虾酱豆角正宗做法）

虾酱豆角是一道传统的家常菜，其制作方法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面，我将为大家介绍一下虾酱豆角的制作方法。

首先，准备好所需的食材，包括豆角、虾酱、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精和油。将豆角洗净去掉两头，切成长约5厘米的段，葱姜蒜切末备用。

接着，将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾酱煸炒至出香味，再加入豆角煸炒均匀。

然后，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，小火煮约10分钟，直到豆角熟透，汤汁浓稠即可。

最后，将虾酱豆角装盘，撒上适量的葱花即可食用。

总之，虾酱豆角是一道美味可口的家常菜，制作方法简单易学，只需准备好所需的食材，按照上述步骤操作即可。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的美好体验。