绿豆沙糕家常做法（绿豆沙糕最简单的做法）

用料

绿豆   红豆  白砂糖  葵花籽油  麻油

做法

1/24 红豆洗净，放入电压力锅，放入冷水，水量要高出红豆约1公分

2/24 电压力锅40分钟煮熟

3/24 准备一个盆，里面放一筛网，加入清水，没过筛网的底部

4/24 将煮熟的红豆倒入筛网中

5/24 戴上一次性手套，抓捏

6/24 让细沙滤出到盆里的清水中

7/24 剩下的红豆渣

8/24 另取一只盆，放上干净的纱布

9/24 倒入红豆细沙水

10/24 用力挤干水份

11/24 锅中放油，倒入挤干的红豆沙

12/24 加入白砂糖，炒至糖，油完全倍红豆沙吸入即可

13/24 绿豆浸泡24小时，中途换水

14/24 去皮

15/24 去皮后的绿豆放入电压力锅，加入适量清水，20分钟煮熟

16/24 煮熟后的绿豆（水放多了）

17/24 锅中放适量麻油，倒入煮熟的绿豆

18/24 加入白砂糖，不停的翻炒，直至炒干水份

19/24 准备好绿豆沙

20/24 准备好红豆沙

21/24 在月饼模底部铺上绿豆沙，压实

22/24 放入红豆沙

23/24 再铺上绿豆沙，压实

24/24 脱模即可