糖醋蒜怎么腌常温下不坏（腌糖醋蒜的正确方法放醋吗）

密封好。

常温下腌制一个月以上，腌制时间越长越入味。只要保证所有容器无水无油，密封宝保存腌制一年都不会变质。常吃糖醋蒜还有防癌杀菌的保健。

1.用盐水浸泡:把大蒜清洗干净之后,在腌制之前用盐水浸泡大蒜,可以起到消毒灭菌的效果,使得糖醋蒜的保存时间更长。

2.晾干:用盐水浸泡过后的大蒜需要将水分晾干后再装进容器内进行腌制,而且装糖醋蒜容器和取用的器具同样也需要无油无水,这样保存时间才会更长。

3.糖醋汁烧开:将糖醋汁烧开的话可以起到消毒灭菌的效果,再来进行腌制的话自然时间就会越长了。