用花生榨油机压榨花生油是热榨好还是冷榨好(榨油机榨的花生油靠谱吗)

用花生榨油机压榨花生油是热榨好还是冷榨好(榨油机榨的花生油靠谱吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-10 13:19:50

用花生榨油机压榨花生油是热榨好还是冷榨好

花生油冷榨好

冷榨出油颜色好,比较浅淡,不上火。关键是冷榨的油在炸东西的时候不会起沫,不会淤锅。而热榨是将花生原料放入锅中蒸炒,在经过榨油机器进行榨油,热榨工艺出油率极高,剩余残油比较低,但是花生在经过清洗、高温等一系列压榨很容易破坏花生本身的营养成分,使其氧化值升高产生质变现象

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