香葱豆豉辣椒咸菜的做法（豆豉辣椒咸菜的做法）

将香葱洗净切碎，豆豉洗净切碎，辣椒洗净切碎。

将切碎的香葱、豆豉、辣椒放入碗中，加入盐、白糖、香油、陈醋拌匀。

将拌好的香葱豆豉辣椒装入干净的玻璃容器中，密封保存。 置于阴凉处发酵1-2周即可食用。

步骤香葱豆豉辣椒的做法

步骤1.红辣椒洗净去蒂，去籽，切好，豆豉洗干净沥干水，生姜切成碎末，葱切碎；PS：辣椒根据品种不同，选择不同程度的辣。

步骤2.热锅，倒油，放入豆豉；

步骤3.放生姜末小火，煸炒出香味；

步骤4.加入切好的红辣椒，转为中火，翻炒八成熟；

步骤5.加入葱，炒均；PS：因为这次用的葱是葱头多，提前加入；PS：如果是葱也，起锅前加入；

步骤6.放盐，炒均，即可起锅