步骤：
将三层肉切成薄片，然后用刀背拍松。将肉片放入碗中，加入一汤匙酱油、一小匙盐、半小匙鸡精、适量的白胡椒粉和一汤匙料酒，腌制15分钟。
锅中倒入少许食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
将腌制好的三层肉放入锅中，煸炒至变色，肉片变得稍微有些焦黄。这样煸炒可以提鲜和去腥味。
加入适量的水，大火烧开，然后转小火炖煮约20分钟至肉片变得软烂。
在炖煮的过程中，取一个碗或盘子，放入适量的生菜叶。
将炖煮好的三层肉捞出，摆放在生菜叶上。
在锅中留少量高汤，加入一小匙盐、半小匙鸡精，煮2-3分钟使汤汁更浓郁。
将煮好的高汤淋在肉片上。
现在，你可以品尝这道美味的三层肉包生菜了。你还可以根据个人口味加入蒜泥、辣椒酱等调料来增添风味。享受你的美食时光
生菜 400克 猪肉(肥瘦) 700克 米饭(蒸) 200克 洋葱 70克
植物油 70克 番茄酱 100克 小麦面粉 15克 料酒 10克 辣酱油 10克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量
做法
1. 洋葱切末，用油炒黄；
2. 洋葱放入番茄酱熬透，盛出一半；
3. 在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟；
4. 冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司；
5. 在沙司中加盐、胡椒粉调味；
6. 生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却。
