韭菜虾饼做法（广东韭菜虾饼的正宗做法）

1、食材：虾泥50g、虾仁9个、韭菜花20g、韭菜15g、红彩椒10g、中筋面粉35g、玉米粉5g、鸡精1小匙、胡椒粉少许、水3大匙。

2、把所有的食材都剁碎准备好。

3、除了虾仁之外，把所有的食材全部放入碗中搅拌均匀。

4、不沾锅加热后，倒入少许的油，先把火关掉，再加入一大汤匙量的面糊在锅里共9个，虾仁先沾些面粉后再放在面糊上。

5、开小火，再把两面面糊煎熟即可。

6、好吃美味的韭菜虾仁饼就做好了

材料主料：虾仁150克、肉馅50克、香菇5朵、韭菜1小把；辅料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、油适量香酥虾饼1鲜虾剥取虾仁，去掉虾线。

2把虾仁剁碎。

3剁好的虾仁和肉馅放大碗内，加入盐，料酒，胡椒粉，姜，生粉调味。

4香菇清洗干净。

5把香菇切成碎粒。

6韭菜切碎。

7把切好的香菇和韭菜加入调好的馅内拌匀。

8平底锅内放适量油，把调好的馅放到锅中，按成小薄饼状。

9煎至一面金黄时翻面再煎另一面。

10把小饼煎成两面金黄酥脆就可以盛出了。