蒜苔炒羊肉拌面的做法（羊肉蒜苔拌面的正确做法）

1.蒜苔洗净切段，青红辣椒洗净切块，西红柿洗净切块放到一旁备用。

2.羊肉切片，洋葱切丝备用。

3.锅烧热后倒油，油热后下羊肉翻炒出香味出水分

4.加花椒粉翻炒均匀，加洋葱、生抽翻炒均匀后捞出。

5.再次热油，青红辣椒加蒜苔翻炒到出香味后用铲子拨到一边，加西红柿翻炒出汤汁，加盐翻炒出香味

6.加炒好的羊肉片，快速翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可出锅

7.汤锅加水大火烧开，水里加少许盐、下面，用筷子稍微搅一下，面飘起，加少许凉水，再次煮到飘起来，捞起过凉水装盘，把炒好的蒜苔肉倒在上面，吃的时候拌均匀即可。

油热放入生姜蒜沫爆香，加羊肉翻炒，加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味，加蒜苔焯水，面条煮熟捞出晾凉，倒入羊肉蒜苔拌匀