刺菜可以蒸麦饭的。具体做法如下
刺菜去老杆,留嫩叶。
在清水里洗净后沥干水份;这一步尽量把水份控的足够干,这样面粉不会挂太多。
两漏勺份量的刺菜叶我用了一小碗面粉,
一边加面粉一边用手将刺菜和面粉抓匀,直到每片刺菜叶片都均匀的沾满了面粉,并且表面面粉不湿不沾,总体比较干爽。
锅中烧一锅开水,取一个蒸屉,垫上屉布,将裹过面粉的刺菜叶松散均匀的码在蒸屉里。
盖上锅盖,中到大火蒸8分钟即可熄火。并用筷子将刺菜挑一挑就做好了。
刺菜可以蒸麦饭的。具体做法如下
刺菜去老杆,留嫩叶。
在清水里洗净后沥干水份;这一步尽量把水份控的足够干,这样面粉不会挂太多。
两漏勺份量的刺菜叶我用了一小碗面粉,
一边加面粉一边用手将刺菜和面粉抓匀,直到每片刺菜叶片都均匀的沾满了面粉,并且表面面粉不湿不沾,总体比较干爽。
锅中烧一锅开水,取一个蒸屉,垫上屉布,将裹过面粉的刺菜叶松散均匀的码在蒸屉里。
盖上锅盖,中到大火蒸8分钟即可熄火。并用筷子将刺菜挑一挑就做好了。
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