法棍好吃吗（正宗法棍是蒜香的吗）

发怔非常好吃，发奋主要用高筋面粉制作而成，是优质的碳水，口感也比较好，并且脆脆的味道香浓。

法棍面包用的是高筋面粉，蛋白质含量比较高。蛋白质构成的骨架以及吸收了一定的水分的淀粉构成了面包的主体。在烘烤的过程中，表皮迅速受热变干，变致密，从而阻挡内部水分的散失。因此烤好的面包，表皮酥脆，内部绵软。