青岛胖胖拉面小白菜咋拌的（青岛唐山路胖胖拉面）

主料

小白菜

400克

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒油

8克

醋

4克

香油

2克

鸡精

3克

步骤

1.将小白菜摘干净，放入水里浸泡洗净，备用

2.锅中放入水烧开，放入2克盐，2克油，再放入小白菜，焯水

3.焯水的时间不宜过长，以免损失营养。

4.将焯好水的小白菜捞出，立即放入凉水中过凉。

5.将过凉后的小白菜攥干水份

6.放入盐，鸡精，醋，香油，辣椒油，搅拌均匀

7.装盘即可。