脆骨肠是什么做的（脆骨肠的脆骨是用什么做的）

一般脆骨烤肠都是由带有脆骨的猪肉加以适量的淀粉灌进肠衣，用用金属架加热，口感劲道有嚼劲。

烤得“皮开肉绽”的，再裹上一层调料，一口下去满嘴的热气，嚼得嘎嘣脆。这样的美味，叫人难以割舍。脆骨烤肠一道风味小吃，街头巷尾总少不了它的身影。在我国总会有一条大同小异的商业街。烤肠更是游客的宠儿。

脆骨肠是由新鲜的猪肉和猪脆骨制作而成，因此含大量的热量，可以为人体补充所需的热量，具有一定的预防骨松、增强骨质等作用。

此外，脆骨肠的胆固醇和饱和脂肪酸都很低，而且还含有丰富的蛋白质。但是脆骨肠的钠盐含量较高，因此应当适量地食用，尤其是儿童和老人，不建议过多食用。