紫色面条用什么蔬菜（紫色的面条是什么东西做的）

紫色面条一般用紫薯来做，有这么几种方法，一种是紫薯泥来揉面，一种是紫薯打汁来揉面，还有一种最简单，直接用紫薯粉代替部分面粉来做面条。