如果是小面馆的话，利润一般保持在40%左右就不错了，如果是大面馆卖的比较贵的话，可能有60%左右的利润，但是除去其他杂费拿到手的也就40%
主要看你哪个城市，位置如何，同时也要看你来多大规模！
如果按照50平米算，至少五六个工作人员，每天卖出500碗，每碗价格平均15元，这样每天的销售额是7500元，除掉房租，工人工资和水电费等等，纯利润在百分之五十左右，就是每天375元，每个月大概纯利润是10000到15000元！还是不错的
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