冷冻的手擀面怎么解冻（手擀面冷冻后怎么能不坨）

可以放到正常室温下让冷冻的手擀面慢慢解冻，就是需要的时间有些长，或者放入微波炉中，按解冻功能键就可以解冻了。

1、首先要从冰箱里面拿出冷冻的面，然后在锅里加水，烧开之后将面条放到里面去煮，大概5分钟左右，面条就解冻完毕了，这个时候可以用筷子将面条捞起来，过滤里面的水分，这样煮出来的面条就会比较好吃了，且也不会粘在一起。

2、一般这种方法能快速的将面条解冻且不会伤害到面条，如果用微波炉或者是自然解冻法，就会导致面皮变湿从而粘在一起，变得容易破损，且还会影响到面条煮熟之后的口感，让人难以下咽。