原料:大米、黑米、黑淀粉豆、糙米、小米、高粱米、紫薯。
1、我用的材料比例为大米与杂粮1:1,即几种杂粮杂豆加起来和大米等量。
2、各种杂粮米豆均可以入饭,每次选择4-6种即可,不必非常多。
3、可在事先购买多种粗杂粮杂豆,每次煮饭时随意选择几种,经常轮换。
4、红豆、大芸豆、薏米等质地硬、不易熟的需要提前一天浸泡,否则煮饭过程中不易熟透。
5、紫薯可以不放,也可换成山药、红薯、土豆、芋头等薯类。
6、煮饭时用的豆子,尽量选择淀粉豆,如红豆、绿豆、芸豆、黑芸豆、红芸豆。脂肪豆如黄豆、黑大豆做饭煮粥口感不太好,适合做豆浆。
用料
红豆300克;黑米500克;小米500克;高粱米200克;薏米300克;燕麦200克;糙米500克
做法
把所有食材混合,装在米桶里。
取二分之一杯杂粮
倒入电饭煲中清洗
洗干净后,加入适量的水浸泡3-5小时。
电饭煲选择粗粮饭,即可。