豆腐皮粉丝煲怎么做（豆腐皮粉丝汤的家常做法）

豆腐皮粉丝煲是一道美味可口的家常菜，制作起来简单。以下是制作豆腐皮粉丝煲的详细步骤：

材料：

- 豆腐皮 200 克

- 粉丝 150 克

- 猪肉 200 克

- 大葱 1 根

- 姜片 3 片

- 大蒜 3 瓣

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将豆腐皮切成细丝，粉丝用温水泡软备用。

2. 猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、糖腌制 15 分钟。

3. 大葱切段，姜切片，大蒜切末。

4. 烧热锅，加入食用油，放入姜片、葱段、大蒜末，翻炒出香味。

5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

6. 将豆腐皮丝和粉丝放入锅中，加入适量的水，煮 10 分钟。

7. 加入适量的生抽、老抽、盐调味，煮至豆腐皮和粉丝熟透。

8. 最后撒上葱花，即可出锅享用。

豆腐皮粉丝煲口感滑嫩，营养丰富，适合全家人享用。根据个人口味，你还可以在煲中加入其他蔬菜、蘑菇等食材，增加口感和营养。

豆腐皮清洗干净，粉丝泡好，豆腐皮放锅里再把粉丝放到豆腐皮上面，放一小碗水到锅里，开大火烧烤后转小火煲十分钟左右就可以了。