云贵地区泡酸包菜怎么做（广西酸包菜的做法最正宗的做法）

泡酸包菜是云贵地区的传统美食之一，制作方法简单。首先，将新鲜的包菜清洗干净，切成小块；

然后将调味料和盐混合均匀，再用手将包菜均匀地涂上调味料；

最后将包菜均匀地放入干净的瓶子中，加入适量的水，盖上盖子，放置在室温下24小时左右，即可享用美味的泡酸包菜了。泡酸包菜不仅口感酸爽可口，而且富含有益微生物，有助于促进肠道健康。