生姜几年收获

生姜通常在种植后的第三至五年收获，具体时间取决于种植的地点和气候条件。在北半球的夏季，南半球的春季，生姜收获期通常会持续数周。生姜收获时，应该选择粗壮、无病虫害、成熟度适中的姜块，去除表面的泥沙和杂质，然后储存在干燥、通风、阴凉的地方。

生姜是我们大家都知道的调味料，有消毒杀菌除湿的作用，而生姜是清明节后可以种植，到十月份就可以收获，所以生姜是当年种当年收的，