煎牛排的家常做法（正宗腌制牛排方法）

所需材料：

牛排（适量）

盐（适量）

黑胡椒粉（适量）

橄榄油（适量）

牛油（适量）

大蒜（适量）

迷迭香（适量）

步骤：

将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温至室温。

在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压，让调料均匀地附着在牛排上。

在平底锅中加入橄榄油和牛油，加热至牛油融化，放入大蒜和迷迭香，煸炒出香味。

将牛排放入锅中，煎制2-3分钟，翻面继续煎制2-3分钟，直到两面呈金黄色。

将煎好的牛排取出，放置在盘子中，让其静置2-3分钟，让肉汁均匀地分布在牛排中。

切片后即可享用。