香白杏罐头做法

1、准备白杏1200g，白糖40g，冰糖40g，水700g。

2、准备好已经洗好的杏。

3、将杏用盐水浸泡二十分钟。

4、拿出杏，用刀去掉杏核。

5、准备好锅，放入糖，用大火烧开，把糖煮到融化。

6、把杏肉放入，改成小火，再煮七分钟。

7、这时就可以出锅了，把它装入密封罐中保存即可。

方法/步骤

1/7

把杏洗干净，去皮，把杏去皮后，切开去除杏胡

2/7

先放入少许的水把冰糖融化，再放入一定量的水，以刚刚淹没杏是最好的

3/7

待水开后把杏放入锅中煮，等水再次沸腾时继续煮2～3分钟既可

4/7

如果你想吃有韧性的杏，可提前贮备一盆冰水 ，把煮好的杏以及锅放入冰水盆中降温

5/7

这样一来杏就能及时降温，吃不了的杏可放入玻璃罐中储存起来，炎炎夏日从外面回来取出来吃那叫一个透心凉啊

6/7

杏最好不要熟透的，有点硬度的，成熟的开锅就碎了，想吃甜的就多放点冰糖

7/7

随你的口味放冰糖 ，如果不想吃那么久可少做，十个杏就够一次吃的了