工具/原料
鸭肉 (半只)
紫姜 (半斤)
子苏 适量
蠔油 一勺
柱侯酱 一勺
白糖 二勺
酱油 二勺
盐 适量
白酒 适量
步骤/方法
1/5
鸭肉买回洗净沥干水
2/5
锅烧热放油炒至鸭肉有些金黄，放入紫姜。
3/5
放入水没过鸭肉，加入酱料
4/5
开大火煮开，转中小火
5/5
盖上锅盖。中间时不时翻动，汁液浓稠油脂溢出，就可放入紫苏了。即可
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