大白菜怎样弄好吃（大白菜怎样做好吃又简单）

用料

白菜 油豆腐 剁椒

做法

1.大白菜洗净，茎叶分开切成块状。

2.锅里烧开水，将油豆腐斜剪开后，焯水1分钟后捞出沥水备用。

3.锅里重新洗净，烧热油后，加入2勺剁椒炒出香味。

4.放入大白菜帮子翻炒至白菜帮子变软。

5.倒入白菜叶子一起翻炒变软。

6.然后加入1铲生抽、少许蚝油、适量盐调味，一起翻炒均匀。

7.倒入焯过水的油豆腐继续翻炒均匀

8.煮2分钟左右白菜软透，豆腐入味即可。

9.出锅

白菜洗净先把白菜帮片后切丝，再把白菜叶切丝分开装；

猪肉丝加料酒，酱油，豆瓣酱和少许欠粉拌匀；

热锅下油，撒少许盐，下少许生姜丝翻炒两下倒入肉丝快速翻炒，待肉丝伸直时倒入白菜帮丝翻炒，再倒入白菜叶丝翻炒均匀，最后撒葱丝和蒜丝翻炒两下起锅。