淮山跟莲藕有几种煲汤方法（淮山莲藕煲汤的做法大全）

用料：

排骨1条

莲藕2节

淮山1段

盐适量

水适量

姜2片

醋几滴

做法：

1/10准备所需材料，排骨、莲藕、淮山、姜。

2/10把莲藕洗干净去皮切厚片，用清水浸泡防止氧化变色，切好姜片。

3/10排骨冷水下锅，焯去血沬。

4/10捞起用冷水冲洗干净。

5/10把排骨、莲藕、姜片、放入电压锅中，加入适量清水、滴入几滴醋盖上盖子。

6/10按煲汤键，煲20分钟。

7/10把淮药洗干净去皮用清水浸泡防止变色。

8/10二十分钟后，煲好的汤，待压力阀自动排气后，开盖加入山药继续煲20分钟。

9/10食用前调入适量盐即可。

需要提前准备好的材料包括：排骨 200g、山药 10克、莲藕 1节、红枣 10颗、盐 适量、小葱段 少许、姜片 3片、料酒 2勺。

1、第一步把排骨放锅里焯水。

2、焯水后捞出洗净。

3、砂锅内放入排骨、姜片、料酒、淮山、红枣和清水，大火煮开。

4、煮开后转小火煲1个半小时。

5、莲藕去皮洗净，用刀切好。

6、锅内放入莲藕，炖半小时。

7、加入葱段和盐拌匀。

8、拌匀后盛出，这样就已经做好了。